وی برای نمونه ترکیه را مثال زد و گفت: ترکیه 70 درصد تولید خود را به اروپا صادر می‌کند. این در حالی است که این کشور تا سال گذشته وارد‌کننده میوه و مرکبات ایران بود، اما در حال حاضر با برنامه‌ریزی درست و علمی جای ایران را در بازار‌های اروپا گرفته است.

رییس اتحادیه بارفروشان میدان تره‌ بار بزرگ با بیان این‌که صادرات میوه در سال جاری نسبت به سال گذشته نصف شده است افزود: میوه‌های صادراتی برای فروش به بازار داده شده‌اند.

مصطفی دارایی‌نژاد در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: ذخیره‌سازی پرتقال و سیب بیش از نیاز شب عید انجام شده است. تولید سیب و پرتقال بسیار زیاد است که به دنبال بازار‌های هدف هستیم تا مازاد نیاز خود را صادر کنیم. در کنار میوه تولیدات مرکبات امسال بسیار باکیفیت و بیش از نیاز بازار بوده است.

وی افزود: سال جاری به اصطلاح سال آور میوه و مرکبات بود و محصولات باکیفیت به میزان زیاد تولید داشته است. به طور مثال می‌توان به تولید سیب و پرتقال اشاره کرد که بالغ بر 4.5 میلیون تن تولید کل کشور بوده است.

ذخیره‌سازی میوه برای شب عید

او در مورد ذخیره‌سازی تصریح کرد: با جلسات مختلفی که با نهاد ریاست جمهوری داشته‌ایم ذخیره‌سازی خوبی برای شب عید صورت گرفته است. پرتقال‌هایی که در حال ذخیره‌سازی هستند وزنی بین 180 گرم تا 250 گرم دارند که بسیار متناسب برای ذخیره‌سازی هستند. وزن بیش از 250 گرم را نیز در بازار برای مصرف فعلی به فروش می‌رسانیم، چون آنچنان قابلیت ذخیره‌سازی ندارد.

به گفته وی بیش از 100 هزار تن سیب و پرتقال برای شب عید ذخیره‌سازی شده است.

رییس اتحادیه بارفروشان میدان تره‌ بار بزرگ در مورد مصرف داخلی و صادرات توضیح داد: باید برای مصرف داخلی و صادرات برنامه‌ای داشته باشیم تا به‌طور اصولی، علمی و بنا بر نیاز تولید داشته باشیم. برای نمونه می‌توان به تولید گوجه‌فرنگی اشاره کرد که در سال جاری تولید آنچنان زیاد بوده که هزینه‌ی بذر و جابه‌جایی برای فروشنده از محل فروش آن بازگردانده نمی‌شود که این موضوع کاملا عکس سال گذشته است.

دارایی‌نژاد همچنین بیان کرد: برنامه‌ریزی باید در تمامی مراحل کشت، برداشت، مصرف و صادرات باشد. باید بدانیم مقدار نیاز بازار داخل برای یک سال چه مقدار است تا برای صادرات برنامه‌ریزی کنیم، به میزان نیاز داخلی برداشت کنیم و مابقی تولید را با بسته‌بندی شکیل به بازار‌های هدف صادر کنیم.

رییس اتحادیه بارفروشان میدان تره‌ بار بزرگ ادامه داد: برای دستیابی به تولید علمی باید بذر، کود و سم استاندارد در اختیار تولید‌کنندگان قرار گیرد. متاسفانه در حال حاضر تولید‌کننده یک کیسه کود را با قیمت 40 هزار تومان خریداری می‌کند.

دارایی‌نژاد تصریح کرد: محصول باید سر زمین درجه‌بندی و بسته‌بندی شوند تا زمانی که به بازار و میدان می‌آید خریدار بداند چه محصولی را بنا به نیاز انتخاب و خریداری کند.

امسال به جز موز واردات میوه نداشتیم

وی در پاسخ به سوال ایسنا مبنی بر واردات پرتقال گفت: هیچ وارداتی تا به این لحظه با مجوز و از مبادی قانونی صورت نگرفته است و بازار تماما از محصولات داخلی به جز موز استفاده می‌کند.

او با بیان این که باید بعد از برداشت محصول کشت‌شده داخلی بنابر نیاز بازار واردات داشته باشیم گفت: در حال حاضر تنها شاید برای میوه شب عید به واردات نارنگی نیاز داشته باشیم که در زمان نیاز دولت اجازه واردات نارنگی را مانند سال‌های گذشته صادر خواهد کرد.

دارایی‌نژاد بیان کرد: این احساس نیاز به دلیل تمام‌شدن نارنگی ساری و عدم دوام زیاد برای ذخیره‌سازی است و در کنار آن نارنگی بم که درحال حاضر در میادین به فروش می‌رسد نیز حجم تولید بالایی ندارد که در ذخیره‌سازی بتوانیم برنامه‌ریزی برای آن داشته باشیم.

نبود نظارت روی میوه‌فروشان دوره‌گرد

وی گفت: فروشندگان دوره‌گرد که بار خود را پشت خودروهای نیسان به فروش می‌رسانند، در میادین می‌گردند و محصول کف بازار را پیدا می‌کنند و با سود 20 درصدی به فروش می‌رسانند که هیچ نظارتی روی این افراد نیست.

رییس اتحادیه بارفروشان میدان تره‌ بار بزرگ بیان کرد: در قانون آمده است که سود مغازه‌دار 35 درصد است، اما به دلیل اجاره‌های سنگین و هزینه‌ی بالای کارگر سود بیشتری را بر روی میوه می‌کشند.

تماشاخانه