عمده کشت برنج خراسان شمالی در شهرستان های مانه وسملقان و بجنورد صورت می گیرد و بیشترین رقم برنج کشت شده در استان، رقم محلی طارم دم سیاه است و ارقام اصلاح شده شفق و فجر نیز کشت شده اند.به طور متوسط در هر هکتار از مزارع برنج این استان سه هزار و 800 کیلوگرم شلتوک برداشت می شود.