.png "عصر ایران")
۲۰ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۳ - ۱۴:۴۸
رونمایی از دستگاه شگفت‌آور اسکنر ایراد خودرو (فیلم) طرز تهیه سوسیس بندری
سوسیس بندری یک نوع غذای جنوبی هست.سوسیس بندری یکی از غذاهای فست فود محبوب و پر طرفدار در میان ایرانیان است. میزان سیب زمینی و سوسیس آن را می توانید با توجه به میل خودتان کم یا زیاد کنید.
مواد لازم : برای 4-5 نفر
| سوسیس کوکتل | نیم کیلوگرم |
| پیاز متوسط | 3 عدد |
| سیب زمینی متوسط | 5 عدد |
| نمک و فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سوسیس بندری :
سیب زمینی ها را در قابلمه ای بریزید و مقداری آب روی آن ها بریزید، و روی حرارت قرار بدهید تا بپزد. سیب زمینی ها نباید خیلی پخته شوند، سپس پوست سیب زمینی های پخته شده را بگیرید. سیب زمینی های پخته شده، پیاز و سوسیس را نگینی درشت خرد کنید.
تابه ای را روی حرارت بگذارید و مقداری روغن داخل آن بریزید پیازهای خرد شده را درون تابه ریخته و کمی سرخ کنید و بعد سوسیس ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید و بعد سیب زمینی های خرد شده را به آن اضافه کنید و با هم تفت بدهید.
بیشتر بخوانید:
داخل ظرف کوچکی مقداری روغن بریزید و بعد از داغ شدن آن رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید زردچوبه و فلفل و نمک را هم به آن اضافه کنید و تفت بدهید تا رب گوجه رنگ بدهد و کمی سرخ شود (می توانید مقداری آب جوش اضافه کنید و بگذارید آب آن کشیده شود تا خامی رب گوجه از بین برود) و بعد به سیب زمینی و سوسیس ها اضافه کنید و مخلوط کنید. تا حدی که همه قسمت ها را بپوشاند. اجازه بدهید همه ی مواد با هم با شعله ی کم بپزد تا همه ی مواد به خورد هم بروند.
سپس آن را با کاهو یا کلم و خیارشور و گوجه و پیاز خلالی نازک شده و جعفری با نان باگت و سس مورد نظر سرو کنید.
نکاتی برای طرز تهیه بندری :
- این میزان سوسیس بندری برای 4 نفر تا 5 نفر می باشد برای تهیه ی سوسیس بندری برای ۳۰ نفر به همان میزان مواد لازم را 6-7 برابر کنید.
- همانطور که می دانید سوسیس بندری یکی از غذاهای جنوبی است که آن را در جنوب کشور به صورت تند می پزند. فلفل آن کاملا اختیاری است می توانید آن را کم یا زیاد کنید.
- برای پخت این روش سوسیس بندری، نباید سیب زمینی ها زیاد پخته شوند زیرا در هنگام مخلوط کردن له می شوند.
- برای پخت سوسیس بندری می توانید قارچ یا فلفل دلمه ای اضافه کنید، این کاملا اختیاری است.
- بعضی افراد داخل سوسیس بندری از رب گوجه فرنگی استفاده نمی کنند که آن هم سلیقه ای است می توانید آن را حذف کنید اما سوسیس بندری اصل رب گوجه فرنگی دارد.
- می توانید از ادویه کاری در تهیه ی سوسیس بندری هم استفاده کنید.
- برای طرز تهیه سوسیس بندری می توانید به هر صورتی که تمایل دارید سوسیس ها را خرد کنید. می توانید برشی به صورت شعاع دایره بزنید و بعد به صورت حلقه ای خرد کنید. می توانید به صورت نیم دایره خرد کنید و یا حتی به صورت نگینی خرد کنید.
- برای درست کردن سوسیس بندری، می توانید سیب زمینی ها را ابتدا نگینی خرد کنید و بعد آن ها را سرخ کنید و همه ی مواد را جدا جدا سرخ کنید و در آخر آن ها را مخلوط کنید و بعد سس آن را با رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه سرخ کنید و با کمی آب جوش اجازه بدهید بپزد و به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا کودکان دروغ می‌گویند؟ / ۳ راهکار برای دروغگویی ۳ گروه سنی «ساختمان اداری» تهران برگزیده جشنواره جهانی معماری شد(+عکس) اختلال شخصیت مرزی چیست؟ تعمیر آیفون ۱۶ در خانه برای آمریکایی‌ها و اروپایی‌ها امکان‌پذیر شد طرح استثنایی یک «برج-محله» در ساحل بابلسر که برگزیدۀ جشنواره جهانی معماری شد(+عکس) قدرتمندترین گوشی اندرویدی دنیا؛ پرچمدار نوبیا رکورد انتوتو را جابه‌جا کرد افشای نام پرفروش‌ترین گوشی جهان در ۳ ماهه اخیر 10 شاهکار معماری از استاد آلمانی، فرای اتو؛ از ورزشگاه مونیخ تا خیمه‌های حجاج (+عکس) چونگ‌کینگ؛ عجیب ترین شهر جهان (+عکس) شش «خانه» برتر بریتانیا در سال ۲۰۲۴(+عکس) پرده‌برداری از اسرار مربوط به مرگ پادشاه توت عنخ آمون و ملکه نفرتیتی / یادگار «نفرین شده»؛ سرنخ اصلی شناسایی نقاب طلایی توت عنخ آمون ۵ داستان تخیلی مشهور که از واقعیت الهام گرفته‌اند؛ از «ارباب حلقه‌ها» تا «بازی تاج و تخت» (+عکس) هرم بزرگ مصر چه زمانی به عنوان یکی از «عجایب هفتگانه» شناخته شد؟(+عکس) این ویلا در کوهسار کرج فینالیست جایزه معماری شد(+عکس) «قصه‌گویی» چتری برای رشد ذهنی کودکان