سندرم تونل کارپ می تواند دردناک و ناتوان کننده باشد. از آنجایی که این شرایط می تواند در هر دو مچ دست رخ دهد، ممکن است توانایی فرد برای انجام فعالیت های روزانه را به شدت کاهش دهد.

سندرم تونل کارپ شرایطی دردناک است که به واسطه تورم و التهاب در مچ و تاندون های انگشتان که اطراف عصب مدیان را احاطه کرده اند، رخ می دهد.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "هلث لاین"، هنگامی که تاندون های متورم بر عصب مدیان (میانی) فشار وارد می کنند، این شرایط موجب درد، گزگز، و بی حسی می شود.

غذاها و مکمل هایی که التهاب را تسکین می دهند ممکن است برای بهبود این شرایط مفید باشند. در برخی موارد، یک رژیم غذایی درست ممکن است علائم را به اندازه ای تسکین دهد که به درمان های پزشکی نیاز نباشد. در موارد دیگر، ممکن است به یک درمان پزشکی نیاز باشد.

برخی مواد غذایی ممکن است با افزایش سطوح التهاب در بدن موجب تشدید سندرم تونل کارپ شوند.

غذاهای مضر برای سندرم تونل کارپ

سندرم تونل کارپ به دلایل مختلفی شکل می گیرد که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- استعداد ژنتیکی

- تاریخچه حرکات تکراری مچ دست مانند تایپ کردن یا کار با ماشین آلات

- چاقی

- بارداری

- اختلالات خودایمنی

التهاب نیز نقشی اساسی در علائم مرتبط با درد ناشی از سندرم تونل کارپ ایفا می کند.

التهاب یک فرآیند طبیعی در بدن است که به محافظت از شما در برابر آسیب دیدگی و عفونت کمک می کند. با این وجود، التهاب مزمن با موارد زیر پیوند خورده است:

- بیماری قلبی

- دیابت

- سرطان

یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای فرآوری شده ممکن است سطوح پروتئین های پیش التهابی به نام سیتوکین ها را افزایش دهد. به طور خاص، سیتوکینی به نام فاکتور نکروز دهنده تومور آلفا (TNFa) با درد تونل کارپ پیوند خورده است. پژوهش ها نشان می دهد که رژیم های غذایی سرشار از غذاهای فرآوری شده ممکن است پروتئین های التهابی، مانند فاکتور نکروز دهنده تومور آلفا را افزایش دهد.

از جمله غذاهایی که التهاب را افزایش می دهند و ممکن است سندرم تونل کارپ را تشدید کنند می توان به موارد زیر اشاره کرد:

نشاسته ها و قندهای پالایش شده

نشاسته ها و قندهای پالایش شده به عنوان کربوهیدرات های ساده یا کربوهیدرات های بد نیز شناخته می شوند. آنها شامل غلاتی می شوند که فیبر، مواد مغذی و سبوس از آنها جدا شده است. همچنین، دسرها و نوشابه های گازدار در این گروه قرار می گیرند.

از جمله نشاسته ها و قندهای پالایش شده می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- غلات صبحانه شیرین

- نان سفید

- آرد سفید

- پاستای سفید

- برنج سفید

- بستنی

- کیک

- مافین

- کلوچه

- آبنبات

غذاهای سرشار از چربی اشباع و چربی ترانس

بسیاری از کربوهیدرات های پالایش شده سرشار از چربی اشباع یا چربی ترانس نیز هستند که از آن جمله می توان به دسرهایی مانند کیک ها و پای ها اشاره کرد.

از دیگر غذاهای سرشار از چربی های اشباع و ترانس می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- گوشت گاو و گوشت های فرآوری شده

- مارگارین

- پاپ کورن های مایکروویوی

- تزئینات کیک

غذاهای سرخ شده

غذاهای سرخ شده اغلب سرشار از چربی ترانس و نمک هستند که از آن جمله می توان به فست فودها مانند سیب زمینی سرخ شده، مرخ سوخاری و تاکوها اشاره کرد.

غذاهای شور

از آنجایی که نمک می تواند موجب احتباس آب شود، ممکن است تورم و فشار روی عصب مدیان را افزایش دهد.

از غذاهای سرشار از نمک مانند خوراکی های فرآوری شده و بسته بندی شده پرهیز کنید. همچنین، از افزودن نمک اضافه به وعده های غذایی خود پرهیز کنید.

الکل

مصرف نوشیدنی های الکلی می تواند سطوح التهاب را در بدن افزایش دهد.

مطالعه ای در سال 2018 نشان داد که مصرف بلند مدت الکل می تواند خطر ابتلا به سندرم تونل کارپ را افزایش دهد.

غذاهای مفید برای سندرم تونل کارپ

غذاهایی که التهاب را کاهش می دهند، نشان داده اند که برای سلامت انسان مفید هستند و ممکن است به کاهش علائم سندرم تونل کارپ کمک کنند.

غذاهای حاوی اسیدهای چرب امگا-3

اسیدهای چرب امگا-3 از خواص ضد التهاب و محافظت از عصب برخوردار هستند. مطالعه ای کوچک در سال 2020 نشان داد که اسیدهای چرب امگا-3 بی حسی و درد ناشی از سندرم تونل کارپ را کاهش می دهند.

از منابع غذایی خوب برای اسیدهای چرب امگا-3 می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- روغن ماهی

- ماهی های چرب مانند سالمون، تن، ساردین، خالمخالی و شاه ماهی

آنتی اکسیدان ها

غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان ها می توانند التهاب را کاهش دهند و ممکن است به تسکین علائم سندرم تونل کارپ کمک کنند. از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- توت ها مانند توت فرنگی، بلوبری، و گوجی‌بری

- اسفناج و دیگر سبزیجات برگدار تیره

- مرکبات، مانند پرتقال و لیمو

- فلفل های قرمز و دیگر سبزیجات رنگارنگ

- گیاهان دارویی و ادویه ها مانند جعفری و زردچوبه

- گردو، پسته و مغزدانه های دیگر

- ماهی های چرب، مانند سالمون

غذاهای سرشار از ویتامین B6

مکمل ویتامین B6 یک درمان بحث برانگیز برای سندرم تونل کارپ است. گاهی اوقات، این ویتامین توسط پزشکان توصیه شده است زیرا برای سلامت کلی بدن انسان مفید است و همچنین ممکن است علائم سندرم تونل کارپ را کاهش دهد.

از جمله منابع غذایی خوب برای ویتامین B6 می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- سالمون

- ماکیان (مرغ و بوقلمون)

- موز

- سویا

- جوانه گندم

- اسفناج

- نخود

- سیب زمینی

غذاهای سرشار از ویتامین B12

مکمل ویتامین B12 ممکن است برای کاهش آثار آسیب عصبی و تسکین درد موثر باشد. مصرف یک رژیم غذایی سرشار از این ماده مغذی ممکن است برای بهبود شرایط سندرم تونل کارپ مفید باشد. از جمله غذاهای سرشار از ویتامین B12 می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- صدف

- جگر

- ماهی سالمون

- ماهی تن

- ماهی قزل آلا

- تخم مرغ

زردچوبه

زردچوبه حاوی ماده ای به نام کورکومین است که از خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهاب و محافظت از عصب برخوردار است.

افزون بر داده های علمی، مصرف کنندگان زردچوبه می گویند که این ماده برای کاهش التهاب مرتبط با سندرم تونل کارپ و شرایط دیگر از جمله آرتریت مفید است.

اگر قصد استفاده از زردچوبه را دارید آن را همراه با فلفل سیاه مصرف کنید. فلفل فراهمی‌زیستی کورکومین را افزایش داده و اثربخشی آن را تقویت می کند.

شما می توانید نوشیدن چای زردچوبه را نیز مد نظر قرار دهید.

مکمل هایی که ممکن است علائم سندرم تونل کارپ را کاهش دهند

اگر رژیم غذایی شما در تامین ویتامین ها و مواد مغذی که در بالا به انها آشاره شد، ناموفق است، مصرف مکمل ها ممکن است مفید باشد. آنها شامل موارد زیر می شوند:

- ویتامین هایB12 و B6

- کپسول روغن ماهی که سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 و آنتی اکسیدان ها است

- زردچوبه یا کورکومین

افزون بر این، برخی مواد مغذی وجود دارند که دریافت آنها از رژیم غذایی ممکن است دشوار باشد که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- اسید آلفا لیپوئیک. اسید آلفا لیپوئیک از خواص محافظت از عصب برخوردار است و توانایی خود در کاهش علائم سندرم تونل کارپ را نشان داده است. این ماده مغذی به میزان بسیار کم در غذاهایی مانند اسفناج و گوشت های اندامی وجود دارد.

- کپسایسین. این ترکیب در فلفل های تند وجود دارد. کپسایسین از خواص تسکین دهنده درد برخوردار است.