.png "عصر ایران")
۱۶ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۱۶ آبان ۱۴۰۳ - ۰۷:۰۰
طرز تهیه مربای سیب قرمز خوش رنگ و خوشمزه (فیلم) طرز تهیه مربای زردک به همراه نکات
مربای زردک یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرخاصیت است که همانند دیگر مربا ها می توان آن را به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده میل کرد. زردک از گیاهان خوشمزه و پرخاصیت است که به آن هویج ایرانی نیز می گویند.
مربای زردک یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرخاصیت است که همانند دیگر مربا ها می توان آن را به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده میل کرد. زردک از گیاهان خوشمزه و پرخاصیت است که به آن هویج ایرانی نیز می گویند.
اگر زردک از کیفیت مطلوب و مرغوب برخوردار باشد، کم ریشه آب دار و شیرین تر از هویج فرنگی است.
به گزارش بیتوته، مربای زردک یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرخاصیت است که همانند دیگر مرباها می توان آن را به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده میل کرد. زردک از گیاهان خوشمزه و پرخاصیت است که به آن هویج ایرانی نیز می گویند.
این گیاه سرشار از ویتامین A، C، E، بتاکاروتن، فیبر و مواد معدنی است. مربای زردک نیز به دلیل استفاده از زردک، خواص زیادی دارد.
مواد لازم برای تهیه مربای زردک :
| زردک | 1 کیلوگرم |
| شکر | 400 گرم |
| هل یا وانیل | 1/2 قاشق چایخوری |
| آبلیمو | 1/2 قاشق چایخوری |
طرز تهیه مربای زردک :
ابتدا زردک ها را پوست بگیرید و به صورت خلالی یا خلال نگینی خرد کنید.
زردک های خرد شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید و به آن آب اضافه کنید تا روی زردک ها را بپوشاند.
قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا زردک ها بپزند و نرم شوند.
پس از اینکه زردک ها نرم شدند، شکر، هل یا وانیل و آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا مربا به مدت 30-45 دقیقه بجوشد و قوام بیاید.
پس از اینکه مربا به قوام رسید، آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف های شیشه ای تمیز و خشک بریزید.
مربا را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
نکات مهم در تهیه مربای زردک :
• در صورت تمایل می توانید از گلاب استفاده کنید.
• برای تهیه مربای زردک از زردک های تازه و شیرین استفاده کنید.
• زردک ها را به صورت نازک خرد کنید تا مربا زودتر جا بیفتد.
• برای تهیه مربای زردک از زردک های تازه و مرغوب استفاده کنید.
• اگر زردک ها شیرین هستند، می توانید مقدار شکر را کمتر کنید.
• برای اینکه مربا شکرک نزند، می توانید به آن آبلیمو یا سرکه اضافه کنید.
• برای اینکه مربا خوشرنگ تر شود، می توانید به آن کمی پودر ژلاتین اضافه کنید.
فواید مربای زردک :
• مربای زردک سرشار از ویتامین های A، C، E، K، بتاکاروتن، فیبر و مواد معدنی است.
• این مربا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
• مربای زردک برای سلامت پوست و مو مفید است.
• به بهبود بینایی و سلامت پوست کمک می کند.
• به کاهش کلسترول خون کمک می کند.
• این مربا برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید است.
توصیه های غذایی :
• مربای زردک را به عنوان صبحانه، عصرانه یا میان وعده میل کنید.
• برای کاهش کالری مربا، می توانید آن را با ماست یا شیر میل کنید.
• از مصرف بیش از حد مربا خودداری کنید، زیرا قند موجود در آن می تواند منجر به افزایش وزن شود.
نحوه سرو مربای زردک :
مربای زردک را می توان به تنهایی یا همراه با انواع نان، کیک، بیسکویت و بستنی سرو کرد. همچنین می توان از آن برای تزیین دسر ها و شیرینی ها استفاده کرد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا «شبِ تاریک» به یک جاذبۀ گردشگری تبدیل شده است؟ کشف ۱۱ گور مهر و موم شده به همراه جواهرات کاملاً دست نخورده!(+عکس) «سنگفرش» در عمق 1000 متری اقیانوس؛ چه چیزی این منظرۀ عجیب را خلق کرده است؟ طراحی متفاوت یک ویلا در «تنکابن» به سبک معماری «یونانی» (+عکس) قدیمی ترین سازه‌های ساخت بشر (+ عکس) سفر به پایتخت مادها و هخامنشیان: زیباترین و حیرت‌انگیزترین آثار باستانی همدان (+عکس) پنج «خانه» برتر دنیا در اکتبر ۲۰۲۴ به انتخاب نشریه معتبر معماری (+عکس) زنبورهای بی عسل صاحب هتل می شوند(+عکس) ۲۹ ایده برای یک غذای ساده و ارزان یک ویلای متفاوت در گیلان که فینالیست جشنواره جهانی معماری شد(+عکس) چطور با کدو حلوایی مربا بپزیم + فوت و فن با پاسخ به این ۱۰ سوال مشخص خواهد شد که اوتیسم دارید یا نه کشف مجسمه مرموز باستانی در ترکیه (+عکس) کشف بقایای یک شهر 4 هزارساله در «خیبر» عربستان (+عکس) طراحی خارق‌العادۀ ویلاهای «مدرن» با «طاق‌های سنتی» در سواحل قبرس (+عکس)