افزایش شیرینی غذا با افزودن نمک به آن غیرمنتظره بهنظر میرسد؛ اما آزمایش محققان روش موشها علت احتمالی این مسئله را فاش کرده است.
کد خبر: ۱۰۱۲۰۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۹
این شغل زنانه در روستا بعد از پایان بارندگی از فصل بهار تا قبل از شروع بارندگی و سردشدن هوا یعنی تا نیمه پاییز ادامه دارد. زنان روستا با پیتهای حلبی روغن، آب چشمه را داخل حوضچهها میریزند و منتظر میشوند آب تبخیر و نمک حاصل شود.
کد خبر: ۱۰۱۰۲۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۲
مصرف بالای نمک یکی از چالشهای عمده بهداشت عمومی در جهان و از فاکتورهای مؤثر در پرفشاری خون است که باید در مصرف این ماده خوراکی حد اعتدال را رعایت کرد. حسین رضایی زاده متخصص طب ایرانی به بایدها و نبایدها در مصرف نمک در هر وعده غذایی پرداخت.
کد خبر: ۱۰۰۸۷۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۶
اگر شما هم جزو افرادی هستید که هوس مصرف نمک میکنید و بیش از حد نمک میخورید بهتر است با دلایل هوس نمک آشنا شوید.
کد خبر: ۱۰۰۶۵۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۹
شیرینیهای چسبنده مانند ارده، شیره و خرما ممکن است به تدریج در افراد مستعد با مزاج گرم و تر، فشار خون را بالا ببرند. به گفته او پرفشاری خون ناشی از خوردن شیرینی ها میتواند به صورت سردرد همراه با احساس فشار و پُری در سر، سرخی چشمها و صورت و شنیدن صدایی همهمهوار در گوشها همراه با علایمی دیگر از جمله جهش و پُری نبض ظاهر شود.
کد خبر: ۱۰۰۴۸۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۲
شاید ندانید که ممکن است مصرف برخی مواد معدنی مانند نمک میتواند سبب بروز سرگیجه در افراد شود.
کد خبر: ۱۰۰۳۳۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۶
نمک میتواند طعم غذاها را افزایش دهد که ممکن است پرخوری را تشویق کند. هنگامی که مصرف نمک را کاهش میدهید، ممکن است با طعم های طبیعی بیشتر سازگار شوید، به شما کمک میکند تا رابطه بهتری با غذا ایجاد کنید و تشخیص اینکه چه زمانی دیگر تمایلی به غذا خوردن ندارید آسانتر میشود.
کد خبر: ۱۰۰۳۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۶
ترکیب کلرید سدیم (NaCl) نمک نامیده میشود که معمولا بهصورت دانههای ریز یا خردههای کریستالی زبر در دسترس است. نمک از قدیمیترین طعمدهندهها و نگهدارندههای مواد غذایی محسوب میشود. امروزه گزینههای ما زیاد شدهاند و میتوانیم بسته به ذائقه و نیازمان، از انواع نمک خوراکی استفاده کنیم.
کد خبر: ۱۰۰۱۱۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۹
در این ویدئو شاهد استخراج نمک صورتی از کوههای هیمالیا در پاکستان و پردازش آن هستیم. نمک هیمالیا که به نمک صورتی هیمالیا نیز مشهور است سنگ نمک (هالیت) است که از منطقه پنجاب پاکستان استخراج میشود، که در دامنه سلسله جبال هیمالیا واقع است. این نمک که به دلیل مواد معدنی تشکیل دهندهی آن دارای رنگ صورتی است، در درجه اول به عنوان یک افزودنی غذایی مفید برای جایگزینی نمک خوراکی تصفیه شده استفاده میشود، اما برای پخت و پز و ارائه غذا، لامپهای تزئینی، درمانهای آبگرم، و تولید محصولات زیبایی و پوست نیز کاربرد دارد.
کد خبر: ۹۹۲۵۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۴
لازم به ذکر است که همه این املاح از نوع نمک نیستند، اما بخش درخورتوجهی از آن خصوصیت نمک داشته و موجب شوری چشمگیر خاک میشود.
کد خبر: ۹۹۱۲۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۳۰
آب لیمو به عنوان یک جایگزین عالی برای نمک در دستورالعملهای مختلف غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. این مایع ترش و اسیدی میتواند طعم غذاها را تقویت کرده و مزههای مشابه نمک را افزایش دهد.
کد خبر: ۹۹۱۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۳۰
نمک یکی از اجزای ضروری رژیم غذایی است که به حفظ تعادل الکترولیتها، بهبود عملکرد عضلات، و انتقالدهندههای عصبی کمک میکند. با این حال، مصرف بیش از حد نمک میتواند به طور غیرمستقیم منجر به افزایش وزن و چاقی شود.
کد خبر: ۹۹۰۹۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۹
در این ویدئو توکل، آشپز روستایی مشهور آذربایجانی را خواهید دید که به پخت دیدنی ران بزرگ گاو در نمک می پردازد.
کد خبر: ۹۸۲۵۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۲۷
مدیرکل امور فراوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: ممنوعیت برداشت از دریاچه مهارلو به واحدهای تولیدی ابلاغ شده و در صورت بروز تخلف با هماهنگی مراجع قضائی پیگیری خواهد شد.
کد خبر: ۹۸۰۰۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۷
مصرف نمک بایستی در حد تعادل باشد همانطور که مصرف بیش از آن برای سلامتی خطرناک است کمبود نمک بدن را به سمت مشکلات جدی خواهد کشاند.
کد خبر: ۹۷۵۶۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۳۱
برخی از افراد بر این باور هستند که مصرف نمک مضراتی را به همراه دارد و در برنامه و رژیم غذایی خود اقدام به حذف کامل نمک می کنند، در حالی که مصرف کم و یا نخوردن نمک عوارض جدی برای بدن دارد.
کد خبر: ۹۷۱۴۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۱۴
قاشقی جدید و هیجانانگیز، مزهای شبیهبه نمک را در دهان ایجاد میکند تا از خوردن غذاهای سالم لذت ببرید.
کد خبر: ۹۶۸۶۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۰۳
با این قاشقِ برقی نمک کمتری به غذا بزنید و غذای شورتری بخورید. در ژاپن متوسط بزرگسالان روزانه 10 گرم نمک مصرف میکنند که دو برابر میزان پیشنهادی و توصیه شده سازمان بهداشت جهانی است.
کد خبر: ۹۶۸۲۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۰۵
نمک برای زندگی انسان ضروری است و به اهداف مختلفی از جمله حفظ مواد غذایی، افزایش طعم، فرآیندهای صنعتی و حفظ سلامتی کمک می کند. خبر خوب این است که منابع نمک قارهای جهان بسیار گسترده است و میزان نمک در اقیانوسها تقریباً نامحدود است.
کد خبر: ۹۶۶۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۷
محققان موفق به توسعه یک سوپر باتری با مواد تشکیلدهنده نمک (سدیم-یون) شدهاند که میتواند تراکم، سرعت شارژ و هزینه را شدیداً بکاهد.
کد خبر: ۹۶۴۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۷