بروکُلی با نام علمی Brassica oleracea از انواع سبزی و از خانواده کلم است. کلم بروکلی به رنگ سبز تیره است که ساقه محکمی دارد و در رأس ساقههای سبز روشن آنها، دستههای چترمانند گلهای کوچک به رنگ سبز تیره میرویند. بروکلی سرشار از ویتامین آ و ویتامین سی است. رایجترین نوع کلم بروکلی در ایالات متحده آمریکا بروکلی سبز ایتالیایی است. واژه بروکلی از واژه لاتین brachium به معنای بازو و شاخه یا واژه ایتالیایی broccoli به معنای جوانههای کلم نشأت گرفتهاست. قدمت کلم بروکلی به دوران امپراتوری روم برمیگردد.
کد خبر: ۱۰۰۸۸۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۷
در این ویدئو یک آشپز آلمانی با یک عدد کلم بروکلی ، دو عدد سیر، یک عدد پیاز، یک عدد هویج، ۴ عدد تخم مرغ، ۱/۲ فنجان ماست سفید، ۴ قاشق غذاخوری آرد، ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر، ۱/۲ فنجان شیر و گوجه گیلاسی این غذا را طبخ میکند.
کد خبر: ۹۹۰۲۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۵
کلم بروکلی از جمله خوراکی های کم کربوهیدرات دار محسوب شده و در هر فنجان کلم بروکلی خام تنها ۳.۵ گرم کربوهیدرات با قابلیت هضم وجود دارد.
کد خبر: ۹۸۷۱۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۴
در این ویدئو یک آشپز آلمانی با یک عدد کلم بروکلی ، ۴ عدد تخم مرغ، یک عدد پیاز، یک عدد گوجه فرنگی، یک عددسیر و ۱/۳ فنجان خامه این غذای متفاوت را درست میکند.
کد خبر: ۹۷۴۱۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۳/۲۴
ماده شیمیایی که بهطور طبیعی در کلم بروکلی یافت میشود، ممکن است بتواند از لختههای خونی که میتوانند به سکته منجر شوند، جلوگیری کند.
کد خبر: ۹۵۳۷۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۶
در این ویدئو یک کشاورز شناخته شده اهل ویتنام روشی جالب برای کشت و برداشت کلم بروکلی در بطری پلاستیکی و در خانه را به شما آموزش میدهد.
کد خبر: ۹۳۹۵۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۰
کلم بروکلی از جمله سبزیجاتِ صلیبی و سرشار از آنتی اکسیدان و سایر ترکیبات گیاهی مفید است. از جمله خواص کلم بروکلی می توان به تأثیر آن روی حفظ سلامت چشم، قلب و جلوگیری از بیماری اشاره کرد.
کد خبر: ۹۲۸۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۹
کلم بروکلی سرشار از ویتامین های مورد نیاز بدن و آنتی اکسیدان است ، ترکیباتی که انسان برای سلامتی به شدت به آنها نیاز دارد پس دانستن بهترین روش پخت این سبزی اهمیت دارد.
کد خبر: ۹۱۸۷۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۸
مار نردبانی بومی جنوب غربی اروپا، از جمله پرتغال،اسپانیا و بخش جنوبی فرانسه است. درضمن اگرچه این مارها سمی نیستند، اما اثر نیش آنها بسیار دردناک و خطرناک است.
کد خبر: ۸۹۷۳۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۹
بروکلی یک منبع غیر لبنی خوب برای کلسیم است که به تقویت سلامت استخوانی کمک می کند. همچنین، این گیاه حاوی منگنز است که به افزایش تراکم استخوانی کمک کرده و با رشد مو نیز مرتبط است.
کد خبر: ۶۹۳۷۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۲۳
کد خبر: ۶۰۲۱۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۱/۱۸
در دستور پخت این غذا علاوه بر میگو که حاوی پروتئین است از سبزیجات ( کلم بروکلی ) نیز استفاده شده که سرشار از فیبر است. به علاوه روغن زیتون که حاوی چربی های سالم است را نیز اضافه کنید.
کد خبر: ۵۶۶۴۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۲۴
کد خبر: ۵۱۸۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۰۲
سلول های پوست ما ممکن است به سرعت بازتولید شوند، اما آنها با حملاتی از تمامی جهات، چه از داخل بدن و چه از خارج بدن، مواجه هستند. پوست بدن ما نسبت به شرایط آب و هوایی، آسیب های فیزیکی، تغییرات دمایی، نوسانات رطوبت، پرتوافشانی، رادیکال های آزاد، و بسیاری موارد دیگر تحت تاثیر قرار می گیرد.
کد خبر: ۴۸۹۹۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۰۷
کد خبر: ۴۵۵۹۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۱۸
از آنجایی که کلم بروکلی یک غذای جدید به حساب میآید به کودکان و بزرگسالان توصیه میکنیم از مصرف آن غافل نشوند. این سبزی شامل انواع ویتامینها و املاح بوده و دارای آنتیاکسیدان میباشد.
کد خبر: ۴۵۴۳۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۱۰
کد خبر: ۴۵۱۴۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۲۷
کد خبر: ۴۲۵۲۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۸
یک روش دیگر هم برای از بین بردن انگلهای بروکلی گذاشتن آنها در ۳ دقیقه آب جوش است. با این ترتیب میتوانید با خیال راحت از این سبزی مفید استفاده کنید.
کد خبر: ۳۸۹۴۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۱۲
بروکلی جذب قند و گلوکز را نیز در روده کم میکند و در کنترل دیابت نیز موثر است.
کد خبر: ۳۶۳۸۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۱