قبل از اینکه درباره خواص نخودچی و کشمش برایتان بگوییم لازم است بدانید که هر یک از اجزای این خوراکی سنتی دارای خواص پرشماری هستند که با هم یک ابر خوراکی را می سازند. در این نوشتار از خواص مشترک این دو صرف نظر شده است و فقط به مهم ترین خواص ترکیبی آن ها پرداخته می شود.
کد خبر: ۹۸۷۸۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۷
عسل یکی از بهترین مواد طبیعی برای درمان بیماری هاست. شما می توانید برای تقویت حافظه و قلب از ترکیبات عسل با کشمش یا مویز استفاده کنید.
کد خبر: ۹۸۷۰۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۱۴
کشمش در عین حالی که همان انگور خشک است یکی از محبوب ترین میوههای خشک نیز محسوب میشود که به طور طبیعی سرشار از مواد مغذی، آنتی اکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی است.
کد خبر: ۹۵۷۳۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۱
از بهبود گردش خون و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی گرفته تا تقویت سیستم گوارش و مبارزه با کمخونی، کشمش میتواند نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی بدن ایفا کند.
کد خبر: ۹۴۸۸۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۵
کشمش از انگور خشکشده بهدست میآید و رنگهای گوناگونی دارد، از زرد طلایی تا قهوهای تیره یا حتی سیاه. با اینکه کشمش نوعی میوه خشک محسوب میشود، اما میزان قند و کالری در آن زیاد است.
کد خبر: ۹۳۷۷۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۴
کشمش خیس شده منبع عالی از فیبر غذایی طبیعی است که به عنوان یک ملین طبیعی در نظر گرفته میشود و به حرکت بهتر روده کمک کرده و یبوست را برطرف میکند و سلامت روده را بهبود میبخشد.
کد خبر: ۹۲۵۸۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۲
شیرینی کشمش ی پایه ثابت شیرینیهای عید و از دلچسبترین شیرینیهای ایرانی است. طرز پخت شیرینی کشمش ی بسیار ساده است و شما میتوانید تنها با چند قلم مواد شیرینیپزی، این شیرینی خوشمزه را بپزید و نوشجان کنید.
کد خبر: ۹۱۷۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۰
چند روزی است که فصل تولید کشمش طلایی در استان کردستان آغاز شده است. نحوه تولید این فراورده باغی در کردستان که به "بولاو" معروف است که از روزگاران قدیم در این منطقه رایج بوده است. با این روش سنتی سالانه ۲۰۰ تن کشمش طلایی دراستان تولید میشود. روستای دولاب در جنوب شهر سنندج در دامنه کوه «اوالان» بین شهر سنندج و کامیاران به عنوان مرکز تهیه کشمش در این استان نام برده میشود. در روش سنتی باغداران این منطقه برای تهیه کشمش خاکستر چوب را با آب جوشانده و بعد از سرد شدن در ظرف گذاشته تا ته نشین شود، مادهای که بدست میآید، خوشاب نام دارد. تیزاب باید با حرارت ۸۰ تا ۹۰ درجه جوشانده شود، تا کشمش با کیفیتی تهیه شود، بعد ازبدست آمدن خوشاب، انگورها را به آن آغشته میکنند، سپس انگور آغشته به خوشاب را بر پشت بام در مقابل نورخورشید قرارمی دهند تا خشک شود. به این ماده را برای خشک شدن ۷ تا ۱۵ روز در مقابل نور خورشید پهن میکنند. در زبان محلی دولاب به معنی دول آو یعنی مکانی پرآب قدمتی هزار ساله دارد که رسم سنتی بولاو در این روستا اجرایی میشود. مراسم سنتی بولاو در فهرست آثار ناملموس کشورمان به ثبت ملی رسیده است.
کد خبر: ۷۴۶۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۵
اگرچه بیشتر میوه ها کالری کمی دارند، بسیاری از آنها می توانند به واسطه محتوای کربوهیدرات و چربی زیاد خود به افزایش وزن کمک کنند.
کد خبر: ۶۷۹۴۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۷
کد خبر: ۴۸۶۷۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۴
پیش از این باور متخصصان بر این بود که مصرف کشمش به دلیل دارا بودن قند ساده و چسبندگی به دندان، باعث پوسیدگی دندانها میشود اما محققان در حال حاضر معتقدند این ماده خوراکی میتواند حتی از پوسیدگی دندان پیشگیری نماید.
کد خبر: ۳۹۱۶۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۷
کد خبر: ۳۷۹۵۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۱
کد خبر: ۳۵۷۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۵
گنجاندن مواد غذایی نظیر هویچ، سیب زمینی، چغندر، کدو تنبل، گوجه فرنگی، کلم پیچ و شلغم در رژیم غذایی به دلیل وجود اسید مالیک و اسید تارتاریک موجود در آنها، برای افزایش جذب آهن ضروری است.
کد خبر: ۲۹۴۹۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۸
آنتوسیانین موجود در گیلاس به خصوص گیلاس ترش برای بهبود بیماری های متعدد مربوط به التهاب از جمله آرتریت، نقرس و درد عضله پس از ورزش، مفید است. مصرف نیم پیمانه گیلاس روزی ۲ بار توصیه شده است.
کد خبر: ۲۶۹۷۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۸
کد خبر: ۲۶۲۸۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۲/۲۴
کشمش ، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می باشد.
کد خبر: ۲۶۰۵۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۲/۱۲
کشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن می باشد. عناصر و ویتامین هایی همچون آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین B در کشمش موجود است
کد خبر: ۲۵۰۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۱۶
کد خبر: ۲۳۸۶۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۸/۰۷
اين ميوه كم چرب بوده و براي افرادي كه مشكل چربي دارند ميوه خوبي است. سديم آن نيز كم است و حاوي آنتياكسيدان، ويتامينهاي B و D نيز است كه آنتياكسيدان براي بيماريهاي قلبي و عروقي و بسياري بيماريهاي ديگر مفيد است. همچنين اين ميوه ميتواند در تقويت اعصاب و حافظه مفيد باشد.
کد خبر: ۲۳۴۹۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۷/۱۴