.png "عصر ایران")
۲۳ آبان ۱۴۰۳
به روز شده در: ۲۳ آبان ۱۴۰۳ - ۰۸:۲۸
حکایت کم فروشی و گران فروشی در بازار نان (فیلم) طرز تهیه ته چین مرغ با قارچ
مواد لازم برای چهار نفر :
| برنج | 500 گرم |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| قارچ | 200 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| ماست | 2 پیمانه |
| زرده تخم مرغ | 2 عدد |
| پیاز | یک عدد |
| زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه :
برنج را به مرحله آبکش کرده کنار می‌گذاریم. مرغ را با پیاز خرد شده، پخته و سپس آن را ریش ریش می نماییم. قارچ‌‌ها را خرد نموده و کمی تفت می‌دهیم.
در ظرف جداگانه تخم‌مرغ و زرده‌‌ها را به همراه ماست، نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران مخلوط می‌نماییم. برنج را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم.
کف قابلمه یا قالب فر را چرب کرده و یک
لایه از مخلوط برنج را روی آن پهن می‌کنیم. قارچ ها را روی برنج ریخته و در
لایه بعدی مرغ‌ها را اضافه می‌کنیم، در لایه چهارم یا نهایی دوباره مخلوط
برنج را می‌ریزیم. قالب ته چین مرغ با قارچ را در فر با حرارت 175 درجه
سانتی‌گراد به مدت یک ساعت گذاشته یا در قابلمه نچسب ریخته و با همان مدت
زمان با حرارت ملایم روی شعله گاز می‌گذاریم تا بپزد.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا قراول‌ها هنگام اذان پیشفنگ می‌کردند؟ تپه‌های شگفت‌انگیز کشور کره که سرشار از گنجینه‌های طلایی هستند بیوگرافی ماری کوری؛ بزرگ‌ترین دانشمند زن تاریخ(+عکس) معماری خاص یک خانه دایره‌ای در جنگل‌های ژاپن(+عکس) کشف عجیبی که مهارت مصریان باستان در تغییرشکل شاخ احشام را آشکار می‌کند(+عکس) موبایل مخصوص ترامپ و ایلان ماسک طراحی شد(عکس) این «پل» در اصفهان برگزیده جشنواره جهانی معماری شد(+عکس) از بازی تا جراحی / گیمرها می‌توانند جراح شوند؟ پرتره‌های عجیب از مسابقه قهرمانی ریش و سبیل گوشی رول شونده سامسونگ در راه است!(+عکس) ویلیام بوئینگ کیست؟ /شخصی که پشت هواپیماهای مشهور Boeing است (+عکس) کلاغ‌ها تا ۱۷ سال از انسان‌ها «کینه» به دل می‌گیرند! اولین گوشی پزشکی چه شکلی بود؟/ تاریخچه گوشی‌های پزشکی و سیر تکامل آنها (+ عکس) این مدرسه استرالیایی بهترین ساختمان جهان در سال 2024 شد(+عکس) حنا برای تقویت مو چند ساعت بماند ؟/ برای تیره تر شدن موها با حنا این ترکیب را درست کنید + آموزش حنا گذاشتن روی مو
اخبار و تحلیل های ترکیه